草莓作为一种深受人们喜爱的水果，不仅味道甜美，还富含丰富的维生素C和抗氧化物质。然而，当草莓买多了或者一次采摘过多时，保存不当容易导致其变质。因此，了解如何快速处理和保存草莓就显得尤为重要。接下来，我们将分享一些简单有效的办法，让你的草莓保持新鲜更久。
首先，清洗草莓是关键步骤之一。许多人习惯将草莓直接放入水中浸泡，但这样会加速草莓的腐烂速度。正确的做法是先用纸巾轻轻擦去表面的灰尘，然后用淡盐水或白醋水短时间浸泡，最后再用凉水冲洗干净。这样既能去除农药残留，又能延长草莓的保鲜期。
lenschevron_leftchevron_right其次，如果草莓数量较多且无法在短时间内食用完，可以考虑将其冷冻保存。将洗净并晾干的草莓铺平放在托盘上，确保它们之间不会相互挤压，然后放入冰箱冷冻室。几个小时后，当草莓完全冻硬时，再转移到密封袋中储存。这样不仅可以长期保存，还能用于制作冰沙、甜点等。
lenschevron_leftchevron_right此外，还可以尝试将草莓加工成其他形式来延长保质期。比如制作草莓酱，只需将草莓切块后加入适量糖和柠檬汁，煮沸后冷却即可装瓶密封保存。这种自制果酱既健康又美味，非常适合搭配吐司或酸奶一起享用。
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